ឥឡូវនេះនៅក្នុងតែនិងរង្វង់ម្ហូបស្រាលឈ្មោះ "ខាត់ណា"កំពុងក្លាយជាពាក្យគ្រួសារ។ នៅពេលដែលត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជា "បន្លែដែលពិបាកបំផុតសម្រាប់ញ៉ាំ" ហើយឥឡូវនេះជាមួយនឹងជាតិសរសៃវីតាមីនខ្ពស់របស់វាបានក្លាយជាវត្ថុដែលមានប្រជាប្រិយមួយក្នុងចំណោមយុវវ័យហើយតម្លៃរបស់វាក៏បានកើនឡើងផងដែរដែលមានចំនួនមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម។
ផឹកតែគ្រឿងផ្ទុះដោយភ្លើងកាល
ចាប់តាំងពីឆមាសទី 2 នៃឆ្នាំ 2024 ផលិតផលដែលទាក់ទងនឹងខូគីបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងលើបណ្តាញសង្គមជាមួយនឹងការផ្ទុះសុខភាព។
យីហោតែជាច្រើនក៏បានចូលក្នុងហ្គេមផងដែរដោយណែនាំ Kale ជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ជាមួយនឹងផ្លែបឺរ, គីវី, ក្រូចឆ្មានិងផ្លែឈើដទៃទៀត។ ខាត់ណាកាន់កាប់តួនាទីរបស់ស៊ីក្នុងការវេចខ្ចប់និងឈ្មោះហើយអតិថិជនភាគច្រើនវាយតម្លៃពួកគេថា "កាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អ" ហើយវាបានក្លាយជាការប្រកួតភ្លាមៗនៅលើវេទិកាដូចជា Xiaohongshu និងឌូនីន។
Kale ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាស្លឹក peony, peony peony បន្លែសមុទ្រស្ពៃក្តោបសមុទ្រជាដើមត្រូវបានដាក់ឱ្យចូលប្រទេសចិនជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អពណ៌បៃតង។ ដោយសារតែភាពសម្របខ្លួនខ្លាំងរបស់វាការអត់ធ្មត់ត្រជាក់និងការអត់ធ្មត់ភាពរាំងស្ងួតវាត្រូវបានអនុគ្រោះដោយអ្នករចនាសួនហើយវាក៏ត្រូវបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងកន្លែងទេសភាពនិងកន្លែងពណ៌បៃតងឧទ្យាននៅខេត្តក្វាងស៊ី។
ទោះបីជាវាជូរចត់នៅពេលរសជាតិដំបូងហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាពិបាកក្នុងការលេបដោយមនុស្សជាច្រើនអាហារូបត្ថម្ភដ៏សំបូរបែបនៃកាលបានក្លាយជាជម្រើសអាហារស្រាលបន្តិចម្តងសម្រាប់ការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ប្រជាជនហើយវិធីបរិភោគដូចជាជូតនិងសាឡាត់បានរីករាលដាលយឺត ៗ ។
ពូជថ្មីនៃស្ពៃក្តោបគឺធ្ងន់ជាង
តម្លៃខាត់ណាបានឡើងថ្លៃយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានខែថ្មីៗនេះជាមួយនឹងតម្លៃទិញប្រហែល 2 យ័ន / គីឡូក្រាមមុនពេលពាក់កណ្តាលទីពីរនៃឆ្នាំ 2024 ហើយឥឡូវនេះវាបានកើនឡើងដល់ជាង 20 យ័ន / គីឡូក្រាម។
ផលិតផលខាត់ណាបានបើកដំណើរការដោយយីហោតែនិងភេសជ្ជៈថ្មីពីវត្ថុធាតុដើមពណ៌សម្រាប់ការវេចខ្ចប់បានបំពេញការស្វែងរករបស់អតិថិជន "ថ្មីនិងចម្លែក" ហើយការចែករំលែកវេទិកាសង្គមបានលើកកម្ពស់ប្រជាប្រិយភាពរបស់ផលិតផល។
សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ធម្មតាគុណវិបត្តិនៃរសជាតិរដុបនិងរសជាតិល្វីងរបស់ខាត់ណាក៏ធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនខ្មាស់អៀនពីវាដែរ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះអ្នកដាំដុះនិងអ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមលះបង់ខ្លួនក្នុងការអភិវឌ្ឍបន្លែថ្មីដោយមានគោលដៅបង្កាត់ពូជបន្លំដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណសម្បត្តិដែលមានសុខភាពល្អរបស់ខាត់ណានិងរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើង។
តើអ្វីទៅជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់កាល
Kale ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារដែលមានលក្ខណៈគ្រួសារហើយមានដើមកំណើតនៅឆ្នេរសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ វាត្រូវបានដាំដុះនៅអឺរ៉ុបជាង 4000 ឆ្នាំមុនហើយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសចិនតែក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 1990 ប៉ុណ្ណោះ។
វាអាចដុះលូតលាស់ជាធម្មតានៅក្នុងបរិស្ថាន 5 អង្សាសេហើយអាចអត់ធ្មត់នឹងសីតុណ្ហភាពទាបរយៈពេលខ្លី 15 អង្សាសេនពណ៌បៃតងក្រហមពណ៌ក្រហមម្សៅនិងផ្ទៃស្លឹកមានពណ៌លឿងខ្ចីនិងពណ៌ផ្សេងទៀត។ ពណ៌ស្លឹកកណ្តាលរបស់វាគឺសំបូរជាពិសេសពណ៌ស្វាយក្រហមពណ៌ផ្កាឈូកលឿងស្រាលពណ៌សពណ៌សុទ្ធ។
មានពណ៌ចម្រុះពណ៌ដូចជារុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អពិតជាសមរម្យ។ ហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានគេបរិភោគជាបន្លែវាក៏ល្អផងដែរ។ ដោយសារតែវាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃរបបអាហារវីតាមីនប៊ី, វីតាមីន C, បរិមាណកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូមនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។
វិធីដោះស្រាយបញ្ហារសជាតិ
ខាត់ណាមិនត្រឹមតែពូកែញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជូរចត់បន្តិចទៀតផង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យខាត់ណាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំស្លឹក។ លើសពីនេះទៀត Blanching មុនពេលបរិភោគអាចកាត់បន្ថយរសជាតិហឹរដែលជូរចត់។
ក្រុមណាដែលត្រូវជៀសវាងអាហារ
1
2 ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតហើយតើអ្នកណាកំពុងប្រើថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគគួរតែមានប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការញ៉ាំព្រោះម្សៅខាត់ណាមានមាតិកាវីតាមីនខេខ្ពស់ហើយវាជាការល្អបំផុតក្នុងការពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតឬកន្លែងហាត់ប្រាណគ្លីនិកមុនពេលបរិភោគ។
ហេតុអ្វីបានជាពណ៌ស្រស់ស្អាត
មូលហេតុហេតុអ្វីកាលអាចបង្ហាញពណ៌ស្រស់ស្អាតដែលមានច្រើនដែលត្រូវធ្វើជាមួយមាតិកា anthocyanin របស់វា។
បេះដូងស្លឹកខាងក្រៅនិងដើមរបស់ខាត់ណាពណ៌សមិនមានផ្ទុក anthocyanins ទេដូច្នេះវាមិនមានពណ៌ភ្លឺចិញ្ចាចទេ។ សរុប 9 ប្រភេទនៃ anthocyanins ត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណនៅ Kale ពណ៌ស្វាយហើយខ្លឹមសារមានច្រើនក្រៃលែង។ Anthocyanin គឺជាសមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលជាច្រើនដូចជាប្រឆាំងនឹងការរលាកការប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ភាពចាស់ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ទំនាក់ទំនង: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat: + 86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
ពេលវេលាក្រោយ: ថ្ងៃទី 27-2025