1.តើផ្លែស្រកានាគមានសុខភាពដែរឬទេ?
បាទ ផ្លែស្រកានាគ (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ភីតាយ៉ា) អាចជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមួយចំនួនរបស់ផ្លែស្រកានាគ៖
1. សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម៖ ផ្លែស្រកានាគសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ រួមទាំងវីតាមីន C កាល់ស្យូម ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម។ សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារផ្សេងៗនៃរាងកាយ។
2. សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ផ្លែស្រកានាគសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
3. ជាតិសរសៃអាហារ៖ ផ្លែស្រកានាគមានផ្ទុកជាតិសរសៃអាហារ ដែលអាចជួយដល់ការរំលាយអាហារ លើកកម្ពស់ភាពឆ្អែត និងជួយដល់សុខភាពពោះវៀន។
4. កាឡូរីទាប៖ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត ផ្លែស្រកានាគមានកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់គ្រប់គ្រងទម្ងន់។
5. ជំនួយដល់សុខភាពប្រព័ន្ធការពារ៖ បរិមាណវីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែស្រកានាគជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។
6. សុខភាពបេះដូង៖ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែស្រកានាគជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយមុខងារសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូលប្រសើរឡើង ដោយហេតុនេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពបេះដូង។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ដូចខាងក្រោម:
-បន្ថែមជាតិស្ករ៖ ផ្លែស្រកានាគដែលលក់ដោយពាណិជ្ជកម្មមួយចំនួនអាចមានបន្ថែមជាតិស្ករ ឬសារធាតុរក្សាទុកដែលអាចកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ ពិនិត្យបញ្ជីគ្រឿងផ្សំជានិច្ច។
- ការគ្រប់គ្រងផ្នែក៖ ផ្លែឈើស្ងួតមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការទទួលទានវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។
សរុបមក ផ្លែស្រកានាគ អាចជាការបន្ថែមសុខភាពដល់របបអាហាររបស់អ្នក ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា និងគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម។
2.ហេតុអ្វីបានជាផ្លែស្រកានាគធ្វើឱ្យអ្នកចូលបន្ទប់ទឹក?
ផ្លែស្រកានាគអាចមានឥទ្ធិពលធូរស្រាលចំពោះមនុស្សមួយចំនួន ដែលអាចធ្វើឱ្យពួកគេទៅបន្ទប់ទឹកញឹកញាប់។ នេះគឺជាហេតុផលដែលអាចកើតមានមួយចំនួន៖
1. ជាតិសរសៃខ្ពស់៖ ផ្លែស្រកានាគសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ ដែលជួយជំរុញចលនាពោះវៀនឱ្យទៀងទាត់។ ជាតិសរសៃអាហារអាចបន្ថែមបរិមាណច្រើនដល់លាមក និងជួយការពារការទល់លាមក ប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការធ្វើដំណើរញឹកញាប់ទៅបន្ទប់ទឹក។
2. បំពេញជាតិទឹក៖ ផ្លែស្រកានាគមានជាតិទឹកខ្ពស់ ដែលជួយបំពេញជាតិទឹក និងលើកកម្ពស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ការបំពេញទឹកបានត្រឹមត្រូវក៏អាចជំរុញចលនាពោះវៀនផងដែរ។
3. ស្ករធម្មជាតិ៖ ជាតិស្ករធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែស្រកានាគ ពេលខ្លះអាចមានឥទ្ធិពលធូរស្រាល ជាពិសេសចំពោះមនុស្សដែលងាយប្រតិកម្ម។
4. អារម្មណ៍ផ្ទាល់ខ្លួន៖ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ៗមានប្រតិកម្មខុសៗគ្នាចំពោះអាហារផ្សេងៗគ្នា។ មនុស្សមួយចំនួនអាចមានភាពរសើបចំពោះជាតិសរសៃ ឬសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្លែស្រកានាគ ដែលបណ្តាលឱ្យមានចលនាពោះវៀនកើនឡើង។
ប្រសិនបើអ្នករកឃើញថាផ្លែស្រកានាគនៅតែបន្តធ្វើឱ្យមានការមិនស្រួលក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ឬការសម្រាកបន្ទប់ទឹកញឹកញាប់ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់អ្នក ឬពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពសម្រាប់ការណែនាំផ្ទាល់ខ្លួន។
3.តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីខ្សោះជាតិទឹកចំណិតផ្លែស្រកានាគ?
ការខ្សោះជាតិទឹកនៃចំណិតផ្លែស្រកានាគ គឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយ ដែលអាចធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាហារ ឡ ឬសូម្បីតែម៉ាស៊ីនសម្ងួតខ្យល់។ នេះជាជំហានលម្អិតសម្រាប់វិធីសាស្រ្តនីមួយៗ៖
ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹក។
1. ជ្រើសរើស និងរៀបចំផ្លែឈើ៖
-ជ្រើសរើសផ្លែស្រកានាគទុំ។ រកមើលពូជដែលមានពណ៌ភ្លឺដែលទន់បន្តិចដើម្បីប៉ះ។
– លាងផ្លែស្រកានាគឲ្យស្អាត។
– កាត់ផ្លែជាពាក់កណ្តាល ហើយចិតសំបកចេញ។ កាត់សាច់ក្រកទៅជាចំណិតៗ (ក្រាស់ប្រហែល ១/៤ អ៊ីញ)។
2. រៀបចំចំណិត៖
- ដាក់ចំណិតនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើថាស dehydrator ធ្វើឱ្យប្រាកដថាពួកវាមិនត្រួតលើគ្នា។
3. ការខះជាតិទឹក៖
- កំណត់ឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹករបស់អ្នកដល់ប្រហែល 135°F (57°C)។
- ខ្សោះជាតិទឹកប្រហែល 8 ទៅ 12 ម៉ោង ពិនិត្យជាប្រចាំ។ ការខះជាតិទឹកគឺពេញលេញនៅពេលដែលចំណិតស្ងួត និងរឹង ប៉ុន្តែមិនផុយ។
4. ភាពត្រជាក់ និងការផ្ទុក:
- នៅពេលដែលចំណិតដែលខ្សោះជាតិទឹកបានត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយ ដាក់ក្នុងធុងមួយដែលមានខ្យល់ចេញចូល ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
ការប្រើប្រាស់ឡ
1. រៀបចំផ្លែឈើ៖
- អនុវត្តតាមជំហានដូចគ្នាខាងលើ ដើម្បីលាងជម្រះ កាត់ និងកាត់ផ្លែស្រកានាគ។
2. ដាក់លើថាសដុតនំ៖
- កំដៅ oven ទៅការកំណត់ទាបបំផុត (ជាធម្មតាប្រហែល 140 ° F ទៅ 170 ° F ឬ 60 ° C ទៅ 75 ° C) ។
- តម្រៀបសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយរៀបចំចំណិតក្នុងស្រទាប់តែមួយ។
3. ការខះជាតិទឹក៖
- ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡ ហើយទុកទ្វារចំហរបន្តិច ដើម្បីអោយសំណើមចេញ។
- ខ្សោះជាតិទឹកប្រហែល 6 ទៅ 10 ម៉ោង ពិនិត្យជាប្រចាំ។ បន្ទាប់ពីការខះជាតិទឹក ចំណិតគួរតែស្ងួត និងរឹង។
4. ភាពត្រជាក់ និងការផ្ទុក:
– ទុកឲ្យចំណិតនោះត្រជាក់ទាំងស្រុង មុននឹងផ្ទេរវាទៅធុងខ្យល់។
ការសម្ងួតខ្យល់ (មិនសូវមាន)
1. រៀបចំផ្លែឈើ៖
– លាងទឹករួចហាន់ជាចំណិតដូចខាងលើ។
2. វិធីសម្ងួត៖
- ដាក់ចំណិតលើផ្ទៃស្អាត ស្ងួត ដោយមានខ្យល់ចេញចូលល្អ និយមក្រោមពន្លឺថ្ងៃ។ វិធីសាស្រ្តនេះអាចចំណាយពេលច្រើនថ្ងៃ អាស្រ័យលើសំណើម និងសីតុណ្ហភាព។
3. ពិនិត្យមើលថាតើវាឆ្អិនឬអត់៖
- ពេលធ្វើរួចចំណិតគួរស្ងួតហើយអាចបត់បែនបាន។
4. ហាង៖
– ពេលស្ងួតហើយទុកចំណិតក្នុងធុងខ្យល់។
ព័ត៌មានជំនួយ
- ការផ្ទុក៖ ទុកចំណិតផ្លែស្រកានាគដែលខ្សោះជាតិទឹកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីរក្សាភាពស្រស់។
- គ្រឿងទេស៖ បើចង់បាន អ្នកអាចប្រោះទឹកកំបោរបន្តិច ឬអំបិលបន្តិចលើចំណិតតូចៗ មុននឹងខ្សោះជាតិទឹក ដើម្បីរសជាតិបន្ថែម។
ដោយធ្វើតាមវិធីទាំងនេះ អ្នកអាចទទួលទានផ្លែស្រកានាគដែលខ្សោះជាតិទឹកដែលមានសុខភាពល្អជាអាហារសម្រន់ដ៏មានជីវជាតិ!
4.តើផ្លែស្រកានាគសម្អាតពោះវៀនទេ?
បាទ pitaya ជួយដល់សុខភាពពោះវៀន ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ពីអត្ថន័យដែលយើងមានន័យថា "សម្អាត" ពោះវៀនរបស់យើង។ នេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដែល pitaya អាចគាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារ៖
1. មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់៖ ផ្លែស្រកានាគសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារប្រកបដោយសុខភាពល្អ។ ជាតិសរសៃអាហារជួយបន្ថែមបរិមាណច្រើនដល់លាមក ជំរុញចលនាពោះវៀនទៀងទាត់ និងជួយការពារការទល់លាមក។ នេះជួយរក្សាបរិយាកាសពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។
2. លក្ខណៈសម្បត្តិ Prebiotic៖ ផ្លែស្រកានាគសម្បូរទៅដោយសារធាតុ prebiotics ដែលជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបាន ដែលជួយចិញ្ចឹមដល់ពោះវៀនដែលមានប្រយោជន៍។ ការរក្សាលំនឹងដែលមានសុខភាពល្អនៃរុក្ខជាតិពោះវៀនគឺចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូល និងអាចបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
3. ផ្តល់ជាតិទឹកឡើងវិញ៖ ផ្លែស្រកានាគមានជាតិទឹកច្រើន ដែលអាចជួយរក្សាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានជាតិទឹក ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា និងចលនាពោះវៀនទៀងទាត់។
4. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង pitaya ជួយកាត់បន្ថយការរលាកពោះវៀន ដោយហេតុនេះជួយកែលម្អសុខភាពរំលាយអាហារ។
ខណៈពេលដែល pitaya អាចជាការបន្ថែមដ៏មានប្រយោជន៍ដល់របបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងជួយរក្សាពោះវៀនឱ្យមានសុខភាពល្អ វាមិនមែនជា "អ្នកសម្អាត" ក្នុងន័យប្រពៃណីនោះទេ។ ពោះវៀនមានសុខភាពល្អត្រូវបានរក្សាបានល្អបំផុតដោយរបបអាហារចម្រុះដែលសំបូរទៅដោយផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ទឹកគ្រប់គ្រាន់ និងសកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហារំលាយអាហារជាក់លាក់ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។
៥.តើវាជារឿងធម្មតាទេដែលមាននោមក្រហមបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែស្រកានាគ?
បាទ វាជារឿងធម្មតាទេដែលទឹកនោមមានពណ៌ក្រហមបន្តិចបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែស្រកានាគ ជាពិសេសប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ បាតុភូតនេះគឺដោយសារតែវត្តមានរបស់ betaine ដែលជាសារធាតុពណ៌ដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែស្រកានាគ ជាពិសេសនៅក្នុងពូជដែលមានសាច់ក្រហម។ នេះជារឿងមួយចំនួនដែលត្រូវពិចារណា៖
1. Betalains: ជួនកាលសារធាតុពណ៌ទាំងនេះត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងទឹកនោម ដែលបណ្តាលឱ្យទឹកនោមមានពណ៌ក្រហមជាបណ្តោះអាសន្ន។ នេះគឺគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ ហើយជាធម្មតានឹងរលត់ក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីទទួលទាន។
2. ផ្តល់ជាតិទឹកឡើងវិញ៖ ប្រសិនបើអ្នកមានជាតិទឹកល្អ ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទឹកនោមប្រហែលជាមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេ។ ការខះជាតិទឹកអាចធ្វើឱ្យទឹកនោមងងឹត ដូច្នេះការផឹកទឹកច្រើនអាចជួយបន្សាបវាបាន។
3. ភាពខុសប្លែកគ្នារបស់បុគ្គល៖ ដោយសារភាពខុសគ្នានៃការរំលាយអាហារបុគ្គល និងសមត្ថភាពរំលាយអាហារ មិនមែនមនុស្សទាំងអស់នឹងជួបប្រទះឥទ្ធិពលនេះទេ។ មនុស្សមួយចំនួនប្រហែលជាមិនមានការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទឹកនោមទេ បន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែស្រកានាគ។
4. កត្តាផ្សេងទៀត៖ ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ទឹកនោមជាប់រហូត ឬមានរោគសញ្ញាផ្សេងទៀត (ដូចជាការឈឺចាប់ ឬមិនស្រួល) វាជាការល្អបំផុតដើម្បីពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែកថែទាំសុខភាពដើម្បីដោះស្រាយរាល់បញ្ហាមូលដ្ឋាន។
សរុបសេចក្តីមក ទឹកនោមក្រហមបណ្តោះអាសន្នបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែស្រកានាគ ជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាធម្មតា ហើយជាធម្មតាគ្មានអ្វីដែលត្រូវព្រួយបារម្ភនោះទេ។
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ផលិតផលរបស់យើង។ឬត្រូវការគំរូដើម្បីសាកល្បង សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងមកខ្ញុំគ្រប់ពេល។
Email:sales2@xarainbow.com
ទូរស័ព្ទ៖ 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
ទូរសារ៖ 0086-29-8111 6693
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ១៦ មិថុនា ២០២៥