ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្ងួត

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្ងួត

តើអ្នកធ្វើអ្វីជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្ងួត?

រាក់ដែលគេហៅថារាក់ឬឈីសអាចត្រូវបានប្រើក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបជាច្រើន។ នេះគឺជាការប្រើប្រាស់ទូទៅមួយចំនួន:

1 ។ រដូវកាល: រាក់អាចត្រូវបានប្រោះលើចានដែលជារដូវបន្ថែមរសជាតិ។ ពួកវាអស្ចារ្យសម្រាប់ស៊ុបលាមកនិងទឹកជ្រលក់។
2 ។ Garnish: ប្រើដោតដូចលាបលើចានដូចដំឡូងដុតសាឡាត់ឬអូលែលដើម្បីបន្ថែមពណ៌និងរសជាតិ។
3 ។ នៅក្នុងការចំអិនម្ហូប: បន្ថែមស្នោដើម្បីជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ឬម៉ារីន។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅអង្ករប៉ាស្តាឬម្ហូបដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។
4 ។ ការដុតនំ: រាក់អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងនំប៉័ងឬម្សៅខូឃីស៍ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់។
5 ។ អាហារសម្រន់: អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅពោតលីងញ៉ាំឬលាយទៅក្នុងអាហារសម្រន់សម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។
6 ។ ការធ្វើឱ្រវេទឹក: ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើវានៅក្នុងម្ហូបដែលអំពាវនាវឱ្យមានស្កែមស្រស់អ្នកអាចត្រាំបទចំរៀងស្ងួតក្នុងទឹកក្តៅក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីមុនពេលបន្ថែមវាទៅរូបមន្តនេះ។

រាក់គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចបត់បែនបានដែលអាចជួយបង្កើនរសជាតិនៃមុខម្ហូបជាច្រើនខណៈពេលដែលផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍នៃរណារដែលមានទម្រង់ងាយស្រួល។

2. តើស្ងួតស្ងួតដូចគ្នានឹងខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែរឬទេ?

Leeks ស្ងួតនិងកាឡូរី (ហៅថា humots) មិនដូចគ្នាទេទោះបីជាវាមានទំនាក់ទំនងគ្នាក៏ដោយក៏ពេលខ្លះអាចត្រូវបានប្រើហើយពេលខ្លះអាចត្រូវបានប្រើជំនួសរូបមន្ត។ នេះគឺជាភាពខុសគ្នាចម្បងរបស់ពួកគេ:

1 ។ ប្រភេទរុក្ខជាតិ:
- Chib: Chive (Allium Schoenoprasum) គឺជាឱសថពិសេសមួយដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារខ្ទឹមបារាំង។ ពួកគេមានរសជាតិខ្ទឹមបារាំងស្រាលហើយជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ស្រស់ឬស្ងួត។
- ខ្រែលៈកោស (ខិត្ដប័ណ្ណ (Allium Fistulosum) គឺជាគំនិតដែលមិនចេះនិយាយដែលមានអំពូលពណ៌សនិងដើមពណ៌បៃតងវែង។ ទាំងផ្នែកពណ៌សនិងបៃតងអាចបរិភោគបាននិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខ្លាំងជាងខ្ទះ។

2 ។ រសជាតិ:
- Chib: Chiy មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្រាល ៗ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានលក្ខណៈស្រពិចស្រពិលច្រើនជាងការស្រែកថ្ងូរ។
- ស្កែន: ខ្រែលមានរសជាតិឈ្ងឹមកាន់តែខ្លាំងដែលមានសំលេងកាន់តែខ្លាំងជាពិសេសផ្នែកពណ៌ស។

3. តើត្រូវប្រើយ៉ាងដូចម្តេច:
- Chiv: Chies ស្ងួតត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដូចជាគ្រឿងបន្លាស់ឬគ្រឿងញៀននៅក្នុងចានដែលអំពាវនាវឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ស្រាល។
- កោសល្យាណិទ្ទេសក៍: ស្កែមស្ងួតត្រូវបានប្រើតាមរបៀបស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ខ្លាំងជាង។ ការធ្វើកោសល្យវិច័យស្ងួតជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើក្នុងស៊ុប stews និងជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានជាច្រើន។

សរុបសេចក្ដីមកខណៈដែលលោក Leeks ស្ងួតនិងរាក់មានការប្រើប្រាស់ស្រដៀងគ្នាពួកគេមានរសជាតិខុសៗគ្នាហើយមកពីរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នា។ នៅពេលជ្រើសរើសរវាងអ្នកទាំងពីរវាចាំបាច់ត្រូវពិចារណារសជាតិដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក។

តើខ្ទឹមបារាំងបៃតងខះជាតិទឹកល្អទេ?

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងដែលខ្សោះជាតិទឹកគឺអស្ចារ្យណាស់ហើយមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន:

1 ។ ភាពងាយស្រួលនៃការខ្សោះជាតិទឹកងាយស្រួលរក្សាទុកនិងមានអាយុកាលធ្នើវែងធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសងាយស្រួលសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិទៅចានដោយមិនប្រើផលិតផលស្រស់។
2 ។ រសជាតិមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ថ្មីៗទោះបីរសជាតិអាចរឹងមាំជាងបន្តិចក៏ដោយ។ នេះធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាសំណងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ស៊ុប, stews, ទឹកជ្រលក់និងចានផ្សេងទៀត។
។
4 ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ: ពួកគេនៅតែមានផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ដូចជាវីតាមីនខេវីតាមីនសេនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងៗ។
5 ។ ងាយស្រួលប្រើ: អាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តដោយការត្រាំក្នុងទឹកដើម្បីឱបក្រសោបឬបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅម្ហូបដែលអ្នកកំពុងចម្អិន។
សរុបមកនូវការធ្វើឱ្យខាត់ជាតិទឹកកំពុងខ្សោះជាតិទឹកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បន្ថែមរសជាតិនិងអាហារូបត្ថម្ភដល់អាហាររបស់ពួកគេដោយគ្មានការរំខានគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។

តើអ្នកធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្ងួតយ៉ាងដូចម្តេច?

ដើម្បីរស់រវើកសូមអនុវត្តតាមជំហានងាយៗទាំងនេះ:

1 ។ ការត្រាំវិធីសាស្រ្ត:
- ដាក់នៅលើចាន។
- ចាក់ទឹកក្តៅល្មមដើម្បីគ្របខ្ទឹមបារាំងទាំងស្រុង។
- ត្រាំប្រហែល 10-15 នាទី។ នេះនឹងជួយឱ្យពួកគេមានជំងឺហឺតនិងទទួលបានវាយនភាពដើមនិងរសជាតិរបស់ពួកគេឡើងវិញ។
- បន្ទាប់ពីការត្រាំទឹកបង្ហូរទឹកលើសហើយប្រើស្កែមដែលបានរស់ឡើងវិញនៅក្នុងរូបមន្ត។

2 ។ វិធីធ្វើម្ហូប:
- អ្នកក៏អាចបន្ថែមរាក់ដោយផ្ទាល់ទៅស៊ុប, Stew, ឬទឹកជ្រលក់នៅពេលចម្អិនអាហារ។ សំណើមនៅក្នុងម្ហូបនឹងជួយឱ្យវាមានជាតិទឹកក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។

3 សម្រាប់ចាន:
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើកន្សែងក្នុងចានដែលត្រូវការការចំអិនគ្រាន់តែបន្ថែមវាទៅរូបមន្តដោយមិនចាំបាច់ត្រាំ។ ពួកគេនឹងស្រូបយកសំណើមពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនិងទន់ក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។

joots ឡើងវិញគឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមួយហើយនៅពេលដែលទឹកហូរមានជាតិទឹកពួកគេអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា!

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ផលិតផលរបស់យើងឬត្រូវការគំរូដើម្បីព្យាយាមសូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងខ្ញុំនៅពេលណាមួយ។
Email:sales2@xarainbow.com
ទូរស័ព្ទចល័ត: 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
ទូរសារ: 0086-29-8111 6693