ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្ងួត

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្ងួត

1. តើអ្នកធ្វើអ្វីជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្ងួត?

ស្ពៃក្តោប ឬ ឆៃថាវ អាចប្រើក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ។ នេះគឺជាការប្រើប្រាស់ទូទៅមួយចំនួន៖

1. គ្រឿងទេស៖ ស្លឹកខ្ទឹមអាចប្រោះលើចានឆាំង ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ ពួកវាល្អសម្រាប់ស៊ុប សម្ល និងទឹកជ្រលក់។
2. គ្រឿងតុបតែង៖ ប្រើស្ពៃក្តោបជាគ្រឿងតុបតែងមុខម្ហូបដូចជា ដំឡូងដុត សាឡាត់ ឬអូមេឡែត ដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិ។
3. ក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ បន្ថែមទឹកខ្ទឹមទៅជ្រលក់ ទឹកជ្រលក់ ឬទឹកសមុទ្រ។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចានបាយ ប៉ាស្តា ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។
4. ការដុតនំ៖ ស្ពៃក្តោបអាចលាយចូលទៅក្នុងនំប៉័ង ឬខូគី ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់។
5. អាហារសម្រន់៖ អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅពោតលីងញ៉ាំ ឬលាយចូលទៅក្នុងល្បាយអាហារសម្រន់ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។
6. ធ្វើឱ្យមានជាតិទឹកឡើងវិញ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើវានៅក្នុងចានដែលហៅស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ អ្នកអាចត្រាំស្លឹកខ្ទឹមស្ងួតក្នុងទឹកក្តៅពីរបីនាទី មុនពេលបន្ថែមវាទៅក្នុងរូបមន្ត។

Shallots គឺជាគ្រឿងផ្សំចម្រុះដែលអាចបង្កើនរសជាតិនៃចានជាច្រើនខណៈពេលដែលផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកក្រឡុកក្នុងទម្រង់ងាយស្រួល។

២.តើ​ម្ទេស​ក្រៀម​ដូច​ខ្ទឹមបារាំង​ទេ​?

ដំបែស្ងួត និងស្លឹកខ្ទឹម (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ស្ពៃក្តោប) មិនដូចគ្នាទេ ទោះបីជាវាមានទំនាក់ទំនងគ្នា និងពេលខ្លះអាចប្រើជំនួសគ្នាក្នុងរូបមន្តក៏ដោយ។ នេះគឺជាភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗរបស់ពួកគេ៖

1. ប្រភេទរុក្ខជាតិ៖
- ម្ទេស៖ ម្ទេស (Allium schoenoprasum) ជាឱសថពិសេសរបស់គ្រួសារខ្ទឹមបារាំង។ ពួកវាមានរសជាតិខ្ទឹមបារាំងស្រាល ហើយជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ស្រស់ ឬស្ងួត។
- Scallions: Scallions (Allium fistulosum) គឺជាខ្ទឹមបារាំងដែលមិនទាន់ពេញវ័យ ដែលមានអំពូលពណ៌ស និងដើមវែងពណ៌បៃតង។ ទាំងផ្នែកពណ៌ស និងពណ៌បៃតងគឺអាចបរិភោគបាន និងមានរសជាតិខ្លាំងជាងម្ទេស។

2. រសជាតិ៖
- ម្ទេស៖ ម្ទេសមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលច្រើនតែចាត់ទុកថាឈ្ងុយជាងស្លឹកខ្ទឹមទៅទៀត។
- ស្លឹកខ្ទឹម៖ ស្លឹកខ្ទឹមមានរសជាតិខ្ទឹមបារាំងខ្លាំងជាង ជាពិសេសផ្នែកពណ៌ស។

៣.របៀបប្រើ៖
- ម្ទេសប្លោកស្ងួត ច្រើនតែប្រើជាគ្រឿងឧបភោគ បរិភោគ ឬគ្រឿងសម្អាងក្នុងចានឆាំង ដែលហៅក្លិនខ្ទឹមបារាំង។
– ស្លឹកខ្ទឹម៖ ស្លឹកខ្ទឹម​ស្ងួត​ប្រើ​វិធី​ស្រដៀង​គ្នា ប៉ុន្តែ​មាន​រសជាតិ​ខ្លាំង​ជាង។ ខ្យង​ស្ងួត​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ញឹក​ញាប់​ក្នុង​ស៊ុប សម្ល និង​ជា​គ្រឿង​ផ្សំ​ក្នុង​ចាន​ផ្សេងៗ។

សរុបមក ស្លឹកខ្ទឹមស្ងួត និងស្ពៃក្តោបមានការប្រើប្រាស់ស្រដៀងគ្នា វាមានរសជាតិខុសៗគ្នា និងមកពីរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នា។ នៅពេលជ្រើសរើសរវាងទាំងពីរ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណារសជាតិដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុងម្ហូបរបស់អ្នក។

3.តើខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្សោះជាតិទឹកល្អទេ?

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងខ្សោះជាតិទឹក ពិតជាអស្ចារ្យ និងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

1. ភាពងាយស្រួល៖ ស្ពៃក្តោបដែលខ្សោះជាតិទឹក ងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទុក និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់បន្ថែមរសជាតិដល់ចានដោយមិនប្រើផលិតផលស្រស់។
2. រសជាតិ៖ ពួកវារក្សាបាននូវរសជាតិជាច្រើននៃស្លឹកខ្ទឹមស្រស់ ទោះបីជារសជាតិអាចខ្លាំងជាងបន្តិចក៏ដោយ។ នេះធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អសម្រាប់ស៊ុប ស៊ុប ទឹកជ្រលក់ និងចានផ្សេងៗទៀត។
3. ភាពចម្រុះ៖ ស្ពៃក្តោបដែលខ្សោះជាតិទឹកអាចប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបបានច្រើនយ៉ាង រួមទាំងធ្វើជាគ្រឿងលម្អ ជ្រលក់គ្រឿងក្រអូប ឬលាយចូលទៅក្នុងនំដុត។
4. តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ៖ ពួកវានៅតែមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗ ដូចជា វីតាមីន K វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងៗ។
5. ងាយស្រួលប្រើ៖ អាចបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយត្រាំក្នុងទឹក ដើម្បីផ្តល់ជាតិទឹក ឬបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានដែលអ្នកកំពុងចម្អិន។
សរុបមក ខ្យងខ្សោះជាតិទឹក គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់បន្ថែមរសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភដល់អាហាររបស់ពួកគេ ដោយមិនបាច់ប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។

4. តើអ្នកធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរស់ឡើងវិញនូវខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្ងួត?

ដើម្បីរស់រានមានជីវិតឡើងវិញ សូមអនុវត្តតាមជំហានងាយៗទាំងនេះ៖

1. វិធីសាស្ត្រត្រាំ៖
– ដាក់​ខ្ទឹម​ស​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ​។
– ចាក់​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ​ល្មម​គ្រប​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​សព្វ។
- ត្រាំប្រហែល 10-15 នាទី។ នេះនឹងជួយឱ្យពួកគេបញ្ចេញជាតិទឹក និងទទួលបានវាយនភាព និងរសជាតិដើមរបស់ពួកគេឡើងវិញ។
- បន្ទាប់ពីត្រាំរួច បង្ហូរទឹកដែលលើស ហើយប្រើស្លឹកខ្ទឹមរស់ឡើងវិញតាមរូបមន្ត។

2. វិធីធ្វើម្ហូប៖
- អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកខ្ទឹមដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងស៊ុប សម្ល ឬទឹកជ្រលក់ ពេលកំពុងចម្អិន។ សំណើមនៅក្នុងចាននឹងជួយផ្តល់ជាតិទឹកក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

3. សម្រាប់ចាន:
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើស្ពៃក្តោបក្នុងចានដែលទាមទារការចម្អិនអាហារ អ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមវាទៅក្នុងរូបមន្តដោយមិនត្រាំ។ ពួកវានឹងស្រូបយកជាតិសំណើមពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត និងធ្វើឱ្យទន់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ការ​ធ្វើ​ទឹក​ខ្ទឹម​វិញ​គឺ​ជា​ដំណើរ​ការ​ដ៏​សាមញ្ញ​មួយ ហើយ​ពេល​ដែល​មាន​ជាតិ​ទឹក​ឡើង​វិញ គេ​អាច​ប្រើ​ក្នុង​ចាន​បាន​ច្រើន​ប្រភេទ!

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលរបស់យើង ឬត្រូវការគំរូដើម្បីសាកល្បង សូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទាក់ទងមកខ្ញុំគ្រប់ពេល។
Email:sales2@xarainbow.com
ទូរស័ព្ទ៖ 0086 157 6920 4175 (WhatsApp)
ទូរសារ៖ 0086-29-8111 6693