សេចក្តីផ្តើម
- និយមន័យ និងលក្ខណៈសម្បត្តិគីមី៖ Sucralose គឺជាដេរីវេនៃក្លរីននៃ sucrose ។ ឈ្មោះគីមីរបស់វាគឺ 4,1',6'-trichloro-4,1',6'-trideoxygalactosucrose ។ វាជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស គ្មានក្លិន និងរលាយក្នុងទឹក។
- ភាពផ្អែមល្ហែម៖ វាជាជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត ដែលមានជាតិផ្អែមខ្លាំង។ វាផ្អែមជាង sucrose ប្រហែល 400 ទៅ 800 ដង។ ទោះបីជាក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ វាអាចផ្តល់នូវរសជាតិផ្អែមខ្លាំង។
- កាឡូរី និងសុវត្ថិភាព៖ Sucralose ស្ទើរតែគ្មានកាឡូរី ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សទូទៅ។ វាមិនត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយមនុស្ស និងត្រូវបានបញ្ចេញដោយផ្ទាល់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជាតិផ្អែមដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាឡូរី។
ការដាក់ពាក្យ
- ភេសជ្ជៈ៖ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈតែ និងកាហ្វេ។ វាអាចផ្តល់នូវភាពផ្អែមដោយមិនបន្ថែមកាឡូរី បំពេញតម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលបន្តភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីទាប និងមានសុខភាពល្អ
- នំដុត៖ នៅក្នុងនំខេក ខូឃី និងនំប៉័ង សារធាតុ sucralose អាចជំនួស sucrose ដើម្បីផ្តល់ភាពផ្អែម។ វាមិនប៉ះពាល់ដល់វាយនភាព និងបរិមាណនៃនំដុតទេ ហើយវាក៏អាចពន្យារអាយុធ្នើបានផងដែរ។
- ផលិតផលទឹកដោះគោ៖ ដូចជា ទឹកដោះគោជូរ ការ៉េម និងទឹកដោះគោជូរ។ Sucralose អាចបង្កើនភាពផ្អែមនៃផលិតផលទឹកដោះគោ បង្កើនរសជាតិ និងក្នុងពេលតែមួយកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរី។
- អាហារកំប៉ុង៖ នៅក្នុងផ្លែឈើកំប៉ុង យៈសាពូនមី និងចាហួយ សារធាតុ sucralose មិនត្រឹមតែអាចផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានតួនាទីក្នុងការអភិរក្សទៀតផង។
- គ្រឿងសម្អាង៖ Sucralose ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងទេសមួយចំនួនដូចជា ketchup ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង និងទឹកសាឡាដ ដើម្បីកែសម្រួលរសជាតិ និងបង្កើនរសជាតិ។
នៅពេលប្រើប្រាស់ sucralose ក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារ ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងស្តង់ដារជាតិពាក់ព័ន្ធយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងគុណភាពនៃអាហារ។
ទំនាក់ទំនង៖ SerenaZhao
កម្មវិធី WhatsApp&WeCមួក៖ +86-18009288101
អ៊ីមែល៖export3@xarainbow.com
ពេលវេលាផ្សាយ៖ កុម្ភៈ-១៨-២០២៥