ផលិតផល
Quercetin រលាយក្នុងទឹកសម្រាប់ការចែកចាយសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏អស្ចារ្យ
Quercetin រលាយក្នុងទឹក៖ បង្កើនលទ្ធភាពទទួលបានជីវៈ និងត្រួសត្រាយនូវយុគសម័យថ្មីនៃសុខភាព
Quercetin ដែលជាសមាសធាតុ flavonoid ត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងបរិបូរណ៍នៅក្នុងអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិជាច្រើនដូចជាខ្ទឹមបារាំង ផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៊ឺរី បានក្លាយជាចំណុចសំខាន់ក្នុងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ និងការពិភាក្សាសុខភាពតាំងពីយូរមកហើយ ដោយសារវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសកម្មភាពជីវសាស្ត្រចម្រុះផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពរលាយទឹកដែលខ្សោយដោយធម្មជាតិរបស់វារារាំងយ៉ាងខ្លាំងដល់ការស្រូបយក និងការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស ដោយហេតុនេះកំណត់ការសម្រេចបានពេញលេញនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ជាមួយនឹងការរីកចម្រើនជាបន្តបន្ទាប់នៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា quercetin រលាយក្នុងទឹកបានលេចចេញឡើង ដោយយកឈ្នះលើបញ្ហាប្រឈមនៃការរលាយនៃ quercetin ប្រពៃណី និងបង្ហាញពីវិសាលគមទូលំទូលាយនៃកម្មវិធី និងអត្ថប្រយោជន៍ពិសេស។
បដិវត្ត Bioavailability: ជំនះឧបសគ្គស្រូបយក
quercetin ប្រពៃណី ដោយសារការរលាយទឹកទាបរបស់វា ពិបាករំលាយនៅក្នុងក្រពះពោះវៀន បន្ទាប់ពីការគ្រប់គ្រងមាត់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានអត្រាស្រូបយកទាបបំផុត។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អត្រាស្រូបយកពោះវៀនគឺប្រហែល 2% ប៉ុណ្ណោះ។ ផ្ទុយទៅវិញ quercetin រលាយក្នុងទឹក ប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើបៗ ដូចជាបច្ចេកវិទ្យា nanomicelle និងបច្ចេកវិទ្យា cyclodextrin inclusion technology ដើម្បីបង្កើនភាពរលាយរបស់វានៅក្នុងទឹក។ ជាឧទាហរណ៍ មន្ទីរពិសោធន៍សម្ភារៈថ្មី Dryland នៃវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវដំណាំត្រូពិចខាងត្បូង បណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មត្រូពិចចិន បានរៀបចំដោយជោគជ័យនូវសារធាតុណាណូមីសែលដែលផ្ទុក quercetin តាមរយៈវិធីសាស្រ្តភ្ជាប់គីមី។ ការបង្កើតថ្មីនេះបានបង្កើនយ៉ាងសំខាន់នូវភាពរលាយទឹករបស់ quercetin ស្ថេរភាពរូបភាព និងប្រសិទ្ធភាពស្រូបយកកោសិកា។ ជាលទ្ធផល quercetin អាចរំលាយបានយ៉ាងរលូននៅក្នុងសារធាតុរាវក្រពះពោះវៀន បង្កើនតំបន់ទំនាក់ទំនងរបស់វាជាមួយកោសិកាពោះវៀន និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការស្រូបយករបស់វាយ៉ាងច្រើននៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ការសិក្សាដែលពាក់ព័ន្ធបង្ហាញថា លទ្ធភាពជីវសាស្រ្តនៃ quercetin រលាយក្នុងទឹកអាចកើនឡើងច្រើនដង ឬច្រើនជាងនេះបើប្រៀបធៀបទៅនឹង quercetin ប្រពៃណី ដែលអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយស្រូបយក និងប្រើប្រាស់សមាសធាតុសកម្មរបស់ quercetin កាន់តែប្រសើរ និងដោះសោយ៉ាងពេញលេញនូវឥទ្ធិពលលើកកម្ពស់សុខភាពរបស់វា។
កម្មវិធីសុខភាពចម្រុះ
1. បទបញ្ជាជាតិស្ករក្នុងឈាម
quercetin រលាយក្នុងទឹកផ្តល់ក្តីសង្ឃឹមថ្មីសម្រាប់បុគ្គលដែលបារម្ភអំពីសុខភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងដោយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវផ្លែឈើ Zhengzhou បណ្ឌិតសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មចិន បានបង្ហាញថា quercetin រួមផ្សំជាមួយនឹងសារធាតុ flavonoids ផ្លែឈើដទៃទៀត អាចរារាំងសកម្មភាពរបស់ α-glucosidase យ៉ាងសកម្ម។ α-Glucosidase ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុង hydrolysis នៃកាបូអ៊ីដ្រាត ហើយការទប់ស្កាត់សកម្មភាពរបស់វាអាចទប់ស្កាត់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយហេតុនេះជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយការបំប្លែង។ ជាមួយនឹងភាពរលាយ និងសមត្ថភាពស្រូបយកដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា quercetin រលាយក្នុងទឹកអាចចូលរួមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការទប់ស្កាត់ α-glucosidase ដោយផ្តល់នូវការគាំទ្រដ៏រឹងមាំសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលមុខងារដែលមានគោលបំណងគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយការផ្សព្វផ្សាយ។ នេះមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងសំខាន់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសុខភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ឬអ្នកដែលមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប្រែប្រួល។
2. ការការពារសុខភាពថ្លើម
quercetin រលាយក្នុងទឹកក៏ភ្លឺក្នុងការថែរក្សាសុខភាពថ្លើមផងដែរ។ ការសិក្សាមួយដោយក្រុមសាស្រ្តាចារ្យ Peng Cheng មកពីសាកលវិទ្យាល័យ Chengdu នៃឱសថបុរាណចិន បានបង្ហាញថា quercetin អាចសម្រួលដល់ថ្លើមខ្លាញ់ដែលមានជាតិអាល់កុល ដោយការសម្របសម្រួលការផ្លាស់ប្តូរនុយក្លេអ៊ែររបស់ TFEB ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ autophagy មិនគ្រប់គ្រាន់។ ការបង្កើនសមត្ថភាពស្រូបយកសារធាតុ quercetin រលាយក្នុងទឹក អនុញ្ញាតឱ្យវាទៅដល់ថ្លើមកាន់តែលឿន និងមានប្រសិទ្ធភាព ពង្រឹងមុខងារ autophagic នៃកោសិកាថ្លើម ជំរុញការបំប្លែងសារជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម និងសម្រួលដល់ការលុបបំបាត់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ នេះជួយការពារ និងកែលម្អជំងឺថ្លើមផ្សេងៗ ដូចជាថ្លើមខ្លាញ់ និងជំងឺថ្លើមដែលមានជាតិអាល់កុល ដោយកាត់បន្ថយការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីគ្រឿងស្រវឹង និងកត្តាផ្សេងៗទៀតចំពោះថ្លើម។
3. ការលើកកម្ពស់ការបង្កើតឡើងវិញសក់
ការជ្រុះសក់គឺជាកង្វល់ទូទៅសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ហើយ quercetin រលាយក្នុងទឹកផ្តល់នូវដំណោះស្រាយថ្មីចំពោះបញ្ហានេះ។ ការសិក្សារួមគ្នាដោយក្រុមសាស្ត្រាចារ្យ Qu Jing មកពីវិទ្យាស្ថានសត្វវិទ្យា បណ្ឌិតសភាវិទ្យាសាស្ត្រចិន បានរកឃើញថា quercetin អាចជំរុញការលូតលាស់សក់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដោយធ្វើឱ្យផ្លូវ HIF-1 សកម្មនៅក្នុងកោសិកា endothelial នៃមីក្រូឫសសក់។ quercetin រលាយក្នុងទឹកអាចចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមបានយ៉ាងរលូន និងទៅដល់តំបន់ឫសសក់ ដោយបញ្ចេញឥទ្ធិពលនិយតកម្មរបស់វាយ៉ាងពេញលេញលើបរិស្ថានជុំវិញឫសសក់។ វាជំរុញឱ្យមានភាពខុសគ្នា និងការរីកសាយនៃកោសិកាដើមឫសសក់ ដោយហេតុនេះជំរុញការលូតលាស់សក់។ មិនថាការជ្រុះសក់បណ្តាលមកពីភាពតានតឹង អតុល្យភាពអ័រម៉ូន ឬកត្តាផ្សេងទៀតទេ quercetin រលាយក្នុងទឹក មានការសន្យាថាជាការព្យាបាលបន្ថែមប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងមានប្រសិទ្ធភាព។
4. ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
Quercetin ខ្លួនវាមានសកម្មភាព immunomodulatory មួយចំនួនដូចជាការលើកកម្ពស់ការធ្វើឱ្យសកម្ម macrophage និងការសម្ងាត់នៃកត្តាភាពស៊ាំដែលពាក់ព័ន្ធ។ ការមកដល់នៃ quercetin រលាយក្នុងទឹក ពង្រីកគុណសម្បត្តិទាំងនេះបន្ថែមទៀត។ ភាពរលាយទឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាធានានូវការចែកចាយឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរាងកាយ ដែលធ្វើឱ្យវាធ្វើសកម្មភាពបានយ៉ាងជាក់លាក់លើសមាសធាតុផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាជួយបង្កើនសកម្មភាពនៃកោសិកាភាពស៊ាំ និងលើកកម្ពស់ការសំងាត់នៃកត្តាភាពស៊ាំដូចជាដុំសាច់ necrosis factor-α និង interferon-γ ជួយឱ្យរាងកាយការពារប្រឆាំងនឹងមេរោគខាងក្រៅបានល្អប្រសើរ និងបង្កើនភាពស៊ាំទាំងមូល។ នេះផ្តល់សិទ្ធិអំណាចដល់បុគ្គលម្នាក់ៗឱ្យមានការតស៊ូកាន់តែខ្លាំងនៅពេលប្រឈមមុខនឹងការគំរាមកំហែងដល់សុខភាពដូចជា មេរោគផ្តាសាយ និងការឆ្លងបាក់តេរី។
ប្រវត្តិរូបសុវត្ថិភាព និងទស្សនវិស័យនាពេលអនាគត
ការរៀបចំ quercetin រលាយក្នុងទឹក ភាគច្រើនប្រើវិធីសាស្រ្តបច្ចេកទេសដែលមានសុវត្ថិភាព និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដូចជាបច្ចេកវិទ្យាណាណូមីសែលដែលបានរៀបរាប់ពីមុន។ វិធីសាស្រ្តទាំងនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរលាយទឹករបស់ quercetin ដោយមិនណែនាំសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ធានាសុវត្ថិភាពនៃផលិតផល។ លើសពីនេះ ដោយសារតែភាពមានជីវៈភាពប្រសើរឡើងរបស់វា កម្រិតទាបនៃ quercetin ត្រូវបានទាមទារ ដើម្បីសម្រេចបាននូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដូចគ្នា កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃប្រតិកម្មមិនល្អដែលអាចកើតមាន។
ជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវយ៉ាងស៊ីជម្រៅជាបន្តបន្ទាប់ និងការច្នៃប្រឌិតជាបន្តបន្ទាប់នៃបច្ចេកវិទ្យា quercetin រលាយក្នុងទឹកបានត្រៀមខ្លួនដើម្បីបង្ហាញសក្តានុពលកម្មវិធីកាន់តែច្រើននៅក្នុងអាហារមុខងារ អាហារបំប៉ន គ្រឿងសំអាង និងឧស្សាហកម្មឱសថ។ នៅក្នុងអាណាចក្រនៃអាហារដែលមានមុខងារ វាអាចត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងភេសជ្ជៈ និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវការការពារសុខភាពយ៉ាងងាយស្រួល។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសម្អាង ការប្រើប្រាស់មុខងារបង្កើតសក់ឡើងវិញ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ផលិតផលដែលមានមុខងារដូចជាប្រឆាំងនឹងការជ្រុះសក់ និងប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃស្បែកអាចត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅក្នុងវិស័យឱសថ មានការសន្យាដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការរុករកបន្ថែមទៀតនូវកម្មវិធីរបស់ខ្លួនក្នុងការព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ និងជំនួយក្នុងការព្យាបាលដោយថ្នាំ បើកការយល់ដឹងថ្មីសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ និងសុខភាពនាពេលអនាគត។
ឯកសារយោង
1.South Subtropical Crops Research Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences. (ន.) ភាពជឿនលឿនថ្មីនៃសម្ភារៈដឹកជញ្ជូនថ្នាំដែលមាននិរន្តរភាព ណាណូ។ ដកស្រង់ចេញពី http://m.toutiao.com/group/7164215338974839308/?upstream_biz=doubao
2.Peng, C., et al ។ (ន.) Quercetin កាត់បន្ថយអេតាណុល - បណ្តាលឱ្យមាន steatosis ថ្លើមនៅក្នុងកោសិកា L02 ដោយការធ្វើឱ្យសកម្មការផ្លាស់ប្តូរ TFEB ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ autophagy មិនគ្រប់គ្រាន់។ ការស្រាវជ្រាវ PHYTOTHERAPY (ប្រភេទទីពីរនៅក្នុងបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រចិន)។ ទាញយកពីមូលដ្ឋានទិន្នន័យសិក្សា
3.Qu, J., et al ។ (ន.) Single - cell Profiling បង្ហាញពីតួនាទីដ៏មានសក្តានុពលនៃ Quercetin ក្នុងការលើកកម្ពស់ការបង្កើតសក់ឡើងវិញ។ ប្រូតេអ៊ីន & កោសិកា។ ដកស្រង់ចេញពី https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_21318679
4.Jin, Z., et al ។ (២០២៤)។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ quercetin និង resveratrol: ការប្រៀបធៀបក្នុងស្រទាប់ផ្សេងគ្នានៃ zein - carboxymethyl cellulose nanoparticles ។ International Journal of Biological Macromolecules, 263, មាត្រា 127439. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.127439
វិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវផ្លែឈើ Zhengzhou បណ្ឌិតសភាវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មចិន។ (២០២៤)។ សារធាតុ Flavonoids ក្នុងផ្លែឈើគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយការផ្សព្វផ្សាយ។ ដកស្រង់ចេញពី http://www.xinhuanet.com/science/20241105/c730eb7ee20a4e0ab8d2ec96570044ca/c.html
